Molochio e i cibi che fanno vivere a lungo

Molochio - Walter Longo ha scritto un libro che si intitola 'La dieta della longevità' parlando di alcuni piatti tipici e abitudini alimentari del paese di Molochio. A Molochio quasi ogni famiglia possiede un suo orto, dove coltiva le verdure che poi mangerà. Alla base dell'alimentazione quotidiana ci sono infatti verdure come broccoli, zucchine, carciofini, pomodori, melanzane, che vengono conservate o sottolio o sottaceto.

Anche l'olio molto spesso viene autoprodotto. Il piatto più tipico di questo comune dell'Aspromonte si chiama in dialetto locale pasta e vaianeia, vale a dire pasta e fagiolini. Anche la pasta con i fagioli viene consumata molto spesso. I più giovani sono legati a queste tradizioni culinarie che appartengono ad un retaggio antico ma vengono ancora coltivate al giorno d'oggi. Le nonne cucinano le ricette di un tempo ai nipoti, tramandando in tal modo anche la lunga vita che contraddistingue gli abitanti di Molochio. Tra questi piatti tipici non possono mancare i dolci, specie le zeppole insaporite con il miele.

Cosa vedere
Aspromonte

Sinopoli, porta dell'Aspromonte - Sinopoli - Sinopoli è un comune calabro in provincia di Reggio Calabria sorge a 500 metri sul livello del mare e conta 2.000 abitanti suddivisi in tre frazioni. L'abitato è ubicato … leggi tutto

Un luogo che ti lascia incantato - Aspromonte - Ci troviamo in una delle zone più belle, ma allo stesso tempo meno conosciute, del territorio italiano. Il massiccio montuoso dell'Aspromonte è situato in Calabria, princ… leggi tutto

Gerace, la bizantina del sud - Gerace - Gerace è un comune di circa 2.500 abitanti in provincia di Reggio Calabria, a 50 Km a nord-ovest dal capoluogo, a meno di 7 Km dalla costa ionica, arroccato a 470 m. S.l.… leggi tutto

Varapodio torna al Medioevo con Nel fantastico Medioevo - Varapodio - Nel 2019 a Varapodio è stata lanciata la prima edizione di un'iniziativa che, visto il successo riscosso, il sindaco ha dichiarato di avere intenzione di replicare anche … leggi tutto

Vitalità a ritmo di tamburello a Santo Stefano in Aspromonte - Santo Stefano in Aspromonte - É ancora esistente il passaggio tra generazioni della musica popolare aspromontina. Promettono in questo video alcuni giovani di continuare a far pulsare la tradizione, c… leggi tutto