Tra il Lazio e la Toscana, nella valle della tuscia: Valentano, borgo ricco di storia e tradizioni

Valentano - Valentano è un borgo della provincia di Viterbo circondato dagli Appennini e dal lago di Bolsena. Ha mantenuto nei secoli la sua architettura medievale, principalmente in tufo. Rappresenta geograficamente una sorta di terrazza sulla valle della Tuscia, ed è vicinissimo al confine con la Toscana. L'ingresso in città avviene dalla Porta San Martino o dalla Porta Magenta.

Ancora molto ben conservato è il castello o rocca, fatto costruire dalla famiglia Farnese, legatissima al territorio. All'interno, oltre agli affreschi ancora visibili, si può visitare il museo della preistoria. Tra i luoghi di culto è bene menzionare la chiesa di San Giovanni Apostolo Evangelista, proprio accanto alla rocca, nella quale sono conservate opere d'arte e sculture. La cittadina fonda la sua economia sull'agricoltura ed è quindi meta anche di turismo enogastronomico. Tra i prodotti tipici ci sono: i legumi come i ceci del solco dritto e i fagioli il tortello valentanese, l'agnello, al quale è dedicata anche una sagra, il cinghiale e i tanti formaggi. Tipico di queste zone è il cartamo, una pianta utilizzata per la produzione di pasta e altri prodotti alimentari, oltre che prodotti cosmetici. Altro vanto della cittadina è la produzione tessile, in particolare quella della pelletteria.

Cosa vedere
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