Segreti e storie del tartufo bianco.

San Giovanni d'Asso. - La bella ripresa del treno a vapore, che di tappa in tappa, visita le sagre e le feste di paese, ci fa innamorare della campagna toscana e in particolare delle Crete senesi. Rotonde colline verdeggianti di trifogli utili al riposo dei campi coltivati a grano, si intrecciano circondando aree boschive di querce e lecci. La prossima tappa è la sagra-mercato del tartufo bianco, fungo ipogeo che si sviluppa sulle radici delle querce, rotondo e aromatico.

La fiera propone la vendita, piatti tipici e la visita al Museo, allestita nel Castello dove si apprende tutto a proposito del buon mantenimento del bosco e dei conseguenti frutti. All'interno visitiamo la Stanza del Caminetto, che si affaccia nel cortile e nel loggiato a bifore, dove la cornice sotto il soffitto conserva affreschi del XVI-XVII sec e i dipinti degli stemmi della famiglia Petroni e delle consorti. Il prelibato tartufo ci conduce in visita al borgo, posto al confine con la Val d'Orcia e toccato dal fiume Asso. Si visita la Pieve di San Giovanni, del XIV sec, con il sagrato e la facciata a capanna. All'interno dietro l'altare sono conservate le reliquie di San Pietro Apostolo, San Giovanni Evangelista e Santa Caterina da Siena.

Cosa vedere
Crete Senesi

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