Diario di Castellar

Castellar - Il piccolo borgo è una piccola frazione del Comune di Saluzzo. All'ombra dell'imponente Castello che lo sovrasta e che ne costituisce la principale attrattiva, ha un'identità culturale forte, radicata nel passato bucolico e proiettata nel futuro, grazie al modello di sostenibilità. Ne sono esempio il forno comunale, a legna e in posizione centrale, che funziona e cuoce pane e dolci per tutta la comunità, e la festa degli spaventapasseri che agli inizi di maggio coinvolge tutti i bambini e le loro famiglie.

Ma la stagione migliore per soggiornare qui è la fine estate quando alla festa 'una valle dei sapori 'si degustano il vino delle colline saluzzesi, le Ramassin del Monviso ( susina di origina siriaca e coltivata dai tempi del marchesato di Saluzzo) e e le mele della valle Bronda. In questa occasione è stupendo provare i percorsi per Mtb attraverso i boschi, percorrere escursioni panoramiche o visitare la Cappella duecentesca di San Ponzio. Da non perdere il mercatino di natale, a partire dai primi giorni di dicembre, quando con luci soffuse tutto il borgo è elegantemente addobbato.

Cosa vedere
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