Castelbuono (Palermo) - Borghi d'Italia (Tv2000)

Castelbuono
Parco Regionale delle Madonie
Matrice (parrocchia)
Chiesa con opere d'arte antonelliane e il mausoleo dei Ventimiglia
Offerta gastronomica di qualità
Raccolta differenziata con gli asinelli
Tradizione dolciaria
Fondazione con il Sud
Produzione di manna

Castelbuono è un comune in provincia di Palermo immerso nel Parco Regionale delle Madonie. Il sindaco Mario Cicero ha valorizzato il patrimonio culturale, l'agricoltura, l'artigianato e l'ambiente per diventare competitivi nel mondo. Il comune ha tre parrocchie, la Matrice è la principale, e la chiesa custodisce opere d'arte antonelliane e il mausoleo dei Ventimiglia. Castelbuono ha un'offerta gastronomica di qualità e valorizza la tradizione culinaria del territorio. Il comune è impegnato nella raccolta differenziata con gli asinelli e punta sulla sostenibilità ambientale. Castelbuono è famosa per la sua tradizione dolciaria e la Fondazione con il Sud ha avviato numerosi progetti per lo sviluppo socio-economico del territorio, tra cui il rilancio della produzione di manna. Tanti giovani sono tornati a Castelbuono per dedicarsi all'agricoltura e in particolare alla produzione di manna. Il Comune di Castelbuono è un valido esempio da seguire per tutti i comuni italiani.

Castelbuono: un comune immerso nel parco delle Madonie

Il comune di Castelbuono si trova in provincia di Palermo, a 423 metri sul livello del mare, e conta circa 8.600 abitanti. È situato all'interno del Parco Regionale delle Madonie, dove si trova il 52% della biodiversità della Sicilia. Il sindaco Mario Cicero spiega come il comune abbia valorizzato al massimo il suo patrimonio culturale, l'agricoltura, l'artigianato e l'ambiente, per diventare competitivi nel mondo. Castelbuono punta sulla qualità dei prodotti e sull'ospitalità, con 28 ristoranti di qualità e bellissime strutture alberghiere.

Castelbuono: un itinerario religioso tra antiche tradizioni e contemporaneità

Castelbuono è una comunità cristiana di antiche tradizioni, ma anche molto attenta al contemporaneo. Ci sono tre parrocchie nel comune, ma la cosiddetta Matrice è la parrocchia principale. È stata costruita nel 1701 e rappresenta il fulcro della vita cristiana del comune. La chiesa custodisce opere d'arte di scuola antonelliana e il mausoleo dei Ventimiglia, nobili che hanno governato il territorio. Il parroco Monsignor Francesco Casamento spiega l'importanza della devozione a Sant'Anna, patrona del comune, e dell'Eremo di San Guglielmo, co-patrono.

Castelbuono: un itinerario del gusto tra piatti tradizionali e modernità

Castelbuono ha un'offerta gastronomica di qualità, che valorizza la tradizione culinaria del territorio. Lo chef Giuseppe Carollo ci porta al ristorante Nangalaroni, storico locale dove si possono gustare piatti della cucina tradizionale. Si parte con la caponata di melanzane, poi si passa all'insalatina di funghi e allo sformatino di pane cotto. Infine, un primo piatto tipico della cucina palermitana e castelbuonese: la pasta con i tenerumi, le foglie delle zucchine lunghe.

Castelbuono: un comune accogliente e sostenibile

Castelbuono è un comune accogliente, dove il turista si sente a casa. La cordialità del popolo siciliano è un punto di forza, così come la pulizia del paese e la qualità degli alloggi turistici. Il comune è impegnato nella raccolta differenziata con gli asinelli, che aiutano anche i ragazzi con problemi di alcol, droga o dipendenza da gioco o disabilità motorie. Castelbuono punta anche sulla sostenibilità ambientale, valorizzando l'agricoltura e l'artigianato di qualità e lasciando fuori l'industria pesante e la chimica.

Castelbuono, la città della Manna: scopriamo la tradizione dolciaria

Castelbuono è una città situata in provincia di Palermo famosa per la sua tradizione dolciaria. Tra i piatti tipici, troviamo la "testa di turco", un dolce semplice a base di crema di latte aromatizzata con cannella e buccia di limone, con una sfoglia fatta di farina e uova. Ogni famiglia ha la propria versione di questo dolce antichissimo.

Castelbuono, la città della Manna: la fondazione con il Sud

La Fondazione con il Sud ha avviato numerosi progetti per lo sviluppo socio-economico del territorio di Castelbuono. Tra questi, il rilancio della produzione di manna, un prodotto caratteristico di Pollina e Castelbuono, che stava per scomparire. Il Consorzio Man Madonita, finanziato dalla Fondazione, ha coinvolto quattro cooperative per l'inserimento di persone svantaggiate al lavoro e il recupero di 60 ettari di piante di manna.

Castelbuono, la città della Manna: la positiva esperienza dei giovani produttori

Tanti giovani sono tornati a Castelbuono per dedicarsi all'agricoltura e in particolare alla produzione di manna. Mario Cicero, produttore di manna da 18 anni, ha deciso di cambiare settore e di rimanere nella sua terra natale. Il Consorzio Agri Etica, finanziato dalla Fondazione, ha permesso l'aumento delle produzioni e degli addetti.

Castelbuono, la città della Manna: l'esempio del Comune

Il Comune di Castelbuono è un valido esempio da seguire per tutti i comuni italiani. Valorizzare le risorse del territorio, come la produzione di manna, può portare alla creazione di nuove opportunità di lavoro e allo sviluppo socio-economico del territorio. La città di Castelbuono è un luogo accogliente e pieno di tradizioni da scoprire.