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Melatelli: dolci tradizionali con un tocco di miele e frutta
Melatelli - I melatelli sono dolci tradizionali simili al Pan Forte senese, a base di farina, frutta di stagione e miele. Il loro nome potrebbe derivare da "mielatello", indicando la presenza di miele come ingrediente principale. Sono dolcetti facili e veloci da preparare, tipici del carnevale, e sono apprezzati per il loro sapore dolce e la presenza di noci. I taglioli di Castell'Azzara sono dolcetti poveri della tradizione sub-amiatina. I melatelli sono prodotti dal Forno Bellumori e sono disponibili in formato da 190g. (vedi le fonti)
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