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Abbiamo scoperto che...
Le deliziose pappardelle al cinghiale: un tripudio di sapori toscani
Pappardelle Al Cinghiale Firenze - Le pappardelle al cinghiale sono uno dei piatti forti dell'Osteria del Cinghiale Bianco a Firenze, rinomato per le sue portate a base di selvaggina. La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di pasta all'uovo fatta in casa, pomodori passati e vino rosso locale. Il piatto è considerato uno dei migliori della cucina toscana e ha ricevuto la medaglia d'oro come uno dei migliori piatti al mondo. Numerosi ristoranti a Firenze offrono le pappardelle al cinghiale tra le loro specialità, tra cui l'Osteria Vecchio Cancello, Brandolino e Trattoria L'Oriuolo. La marinatura della carne con chiodi di garofano e vino rosso conferisce al piatto un sapore forte e deciso. (vedi le fonti)
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