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Abbiamo scoperto che...
La ricetta segreta della focaccia di Voltri finalmente svelata!
Voltri Focaccia - La focaccia di Voltri è una specialità ligure amata da artisti e personaggi famosi. Gli ingredienti principali dell'impasto sono acqua, sale, farina 00, olio d'oliva e lievito di birra. La focaccia deve essere sottile, unta e croccante, preparata con farina ad alto contenuto proteico, malto, lievito, sale e abbondante olio. La ricetta prevede la preparazione di un lievitino con lievito di birra e acqua minerale. La focaccia di Voltri è diversa dalla classica genovese, ma apprezzata per la sua bontà e croccantezza. La ricetta è stata finalmente svelata, permettendo di gustare questa prelibatezza ligure. (vedi le fonti)
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