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Altopascio .. pane, ospitalità e molto altro !

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• Via Francigena
• Pane senza sale
• Ordine Ospedaliero dei Fatti di Saiano
• Ospedale per i pellegrini
• Chiesa di San Jacopo
• Torre campanaria
• Campana "la smarrita"

Altopascio è una città situata in Toscana, famosa per essere una tappa sulla Via Francigena e per il suo pane senza sale prodotto con una ricetta tradizionale. La città è stata gestita per sette secoli dall'Ordine Ospedaliero dei Fatti di Saiano, che aveva creato un ospedale per i pellegrini lungo la strada. La chiesa di San Jacopo, costruita nel Medioevo, è famosa per la sua torre campanaria e per la sua campana chiamata "la smarrita". L'Ospedale dei Fatti di Saiano non esiste più, ma la sua memoria è ancora viva ad Altopascio.

Scoprire Altopascio: una città ricca di storia e tradizione

Altopascio è una piccola città situata nel cuore della Toscana, tra Firenze, Pisa, Lucca e Pistoia. La città è famosa per essere una tappa importante sulla Via Francigena, la strada che i pellegrini percorrevano nel Medioevo per raggiungere Roma. Altopascio è stata fondata intorno all'anno mille ed è stata gestita per oltre sette secoli dall'Ordine Ospedaliero dei Fatti di Saiano, che aveva creato un ospedale per i pellegrini lungo la strada. Oggi, Altopascio è conosciuta per la sua ospitalità e per il suo pane senza sale, prodotto con una ricetta antica e tradizionale.

Il pane di Altopascio: una prelibatezza senza sale

Il pane di Altopascio è famoso in tutta la Toscana e non solo. Questo pane è prodotto senza sale e senza lievito, utilizzando una sorta di lievito madre chiamato "la scorsa". Questo tipo di pane è molto diverso da quello che siamo abituati a mangiare, ma è molto apprezzato per il suo sapore unico e per la sua consistenza morbida. Il pane di Altopascio è perfetto per accompagnare i salumi tipici della zona, come la finocchiona, il prosciutto e la mortadella.

L'Ospedale dei Fatti di Saiano: un luogo di accoglienza per i pellegrini

L'Ospedale dei Fatti di Saiano era un luogo di accoglienza per i pellegrini che percorrevano la Via Francigena nel Medioevo. Questo ospedale era gestito dai frati dell'Ordine Ospedaliero dei Fatti di Saiano, che offrivano ai pellegrini non solo cure mediche, ma anche alloggio e cibo. I frati erano famosi in tutta Europa per la loro ospitalità e per la loro dedizione al servizio degli altri. Oggi, l'Ospedale dei Fatti di Saiano non esiste più, ma la sua memoria è ancora viva ad Altopascio.

La chiesa di San Jacopo: un luogo di culto e di storia

La chiesa di San Jacopo è uno dei luoghi più importanti di Altopascio. Questa chiesa è stata costruita nel Medioevo e è stata ristrutturata nell'Ottocento, quando l'Ospedale dei Fatti di Saiano è stato chiuso. La chiesa è famosa per la sua torre campanaria, costruita nel 1280, che domina la città. La campana della chiesa, chiamata "la smarrita", suonava nel Medioevo per aiutare i pellegrini smarriti ad orientarsi e ad arrivare all'ospedale. Oggi, la chiesa di San Jacopo è ancora un luogo di culto e di storia, che vale la pena visitare.

In sintesi

• Altopascio è una città toscana situata sulla Via Francigena, famosa per il suo ospedale per pellegrini gestito dall'Ordine Ospedaliero dei Fatti di Saiano.
• Il pane di Altopascio è una prelibatezza senza sale, prodotto con una ricetta antica e tradizionale.
• La chiesa di San Jacopo è un importante luogo di culto e di storia, costruita nel Medioevo e ristrutturata nell'Ottocento.