• Altamura

Finalmente ALTAMURA - Ep. 14

• Macelleria locale
• Pasticceria
• Forno storico
• Cattedrale di Altamura
• Museo Archeologico Nazionale

Il video mostra un tour gastronomico ad Altamura, una città della Puglia. I protagonisti visitano una macelleria locale, una pasticceria e un forno storico, assaggiando diverse specialità culinarie come la salsiccia a punta di coltello e la focaccia barese con pomodorini freschi. Visitano anche la Cattedrale di Altamura e il Museo Archeologico Nazionale. Alla fine, comprano prodotti dalla macelleria per preparare una cena e mangiano una burrata in strada.

I due protagonisti del video, Matteo e Francini, si trovano ad Altamura, una città della Puglia. Nel loro primo giorno, si godono una ricca colazione e assaggiano la salsiccia locale, che definiscono "di una bontà estrema". Successivamente, visitano un caseificio dove assaggiano un caprino alle erbe, che definiscono "una bomba".

Successivamente, i due si recano in una pasticceria locale dove assaggiano diverse specialità, tra cui le "tette delle monache" e le "delizie varie". Dopo aver fatto incetta di dolci, si dirigono verso il loro alloggio, dove passeranno le prossime due notti.

Il secondo giorno, i protagonisti si recano in un forno storico della città, il Forno Santa Chiara, dove assaggiano una focaccia barese con pomodorini freschi e una granita al limone, che definiscono "il fil rouge della loro vacanza". Successivamente, visitano una macelleria dove scoprono la salsiccia a punta di coltello, una specialità tipica pugliese.

Il terzo giorno, i protagonisti si recano in centro città dove visitano la Cattedrale di Altamura, famosa per le sue sculture in pietra. In seguito, si dirigono verso il Museo Archeologico Nazionale di Altamura, dove ammirano reperti archeologici risalenti al Paleolitico. Infine, si godono un pranzo a base di orecchiette e ragù presso un ristorante locale.

Nel loro ultimo giorno ad Altamura, i protagonisti si recano alla Pasticceria Santa Chiara, dove assaggiano diverse specialità dolci, tra cui la crostata di fichi e la torta di mandorle. Infine, si dirigono verso la stazione per prendere il treno che li porterà alla loro prossima destinazione.

Un tour gastronomico ad Altamura

In questo video, i protagonisti ci portano in un tour gastronomico ad Altamura, una città della Puglia famosa per la sua cucina tradizionale. Il primo luogo visitato è una macelleria locale, dove il proprietario spiega la preparazione di alcuni piatti tipici, come il guanciale con semi di finocchio selvatico e la salsiccia a punta di coltello. I protagonisti rimangono affascinati dalla passione del macellaio e dalla sua voglia di spiegare il proprio mestiere.

Una cena con i prodotti della macelleria

Dopo aver visitato la macelleria, i protagonisti decidono di comprare alcuni prodotti per preparare una cena. Il guanciale e la salsiccia acquistati vengono serviti sulla bruschetta e sono deliziosi. Il proprietario della macelleria ha spiegato loro che la carne viene lavorata con cura e passione, e questo si sente nel sapore dei prodotti.

La preparazione della salsiccia a punta di coltello

Il proprietario della macelleria spiega ai protagonisti la preparazione della salsiccia a punta di coltello, un piatto tipico della Puglia. I protagonisti rimangono affascinati dalla maestria del macellaio, che usa coltelli da macellaio per tagliare la carne. Nonostante la punta di costa sia molto piccante, i protagonisti decidono di assaggiarla e ne rimangono soddisfatti.

Mangiare la burrata in strada

Dopo aver fatto la cena, i protagonisti decidono di mangiare una burrata in strada. Nonostante la difficoltà nel mangiare la burrata con la forchetta, i protagonisti riescono a gustarla appieno. La burrata è di alta qualità e si sposa perfettamente con i pomodorini e le olive. Nonostante la stranezza della situazione, i protagonisti si divertono a mangiare la burrata in strada, tra i gradini di un parcheggio.

In sintesi

• Il video presenta un tour gastronomico ad Altamura, una città della Puglia famosa per la sua cucina tradizionale.
• I protagonisti visitano una macelleria locale dove scoprono la preparazione di alcuni piatti tipici, come la salsiccia a punta di coltello.
• Dopo aver comprato alcuni prodotti, i protagonisti preparano una cena con la salsiccia e il guanciale acquistati e mangiano una burrata in strada.