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Tutti pazzi per ALTAMURA - Ep. 15

• Altamura
• Forno
• Mulino
• Fattoria di capre
• Masseria

I protagonisti di questo episodio visitano Altamura e i suoi dintorni, scoprendo le delizie culinarie della zona. Vanno a mangiare in un famoso forno, visitano un mulino dove vengono macinati i grani duri del territorio, visitano una fattoria di capre dove mangiano yogurt biologico e vanno a cena in una masseria dove assaggiano molti antipasti e primi piatti. Alla fine, riescono a gustare anche un piattino di frutta.

Tutti pazzi per Altamura

In questo episodio, i protagonisti decidono di andare a mangiare da uno dei forni più famosi di Altamura, ma finiscono per sbagliare strada e decidono di tornare il giorno dopo. Invece, vanno da Di Cecca, dove riescono ad avere un appuntamento e mangiano deliziose mozzarelle e altre prelibatezze.

Visita al mulino

I protagonisti visitano un mulino nel centro di Altamura, dove vengono macinati i grani duri del territorio, come il Senatore Cappelli. Qui, i macchinari originali di sessant'anni fa sono ancora in uso e il mulino è stato costruito dalla due fratelli falegnami nel 1950. La visita è molto interessante e i protagonisti imparano molto sulla lavorazione della farina.

La fattoria delle caprette

I protagonisti visitano una fattoria che si trova nei pressi di Altamura. Qui, incontrano delle simpatiche caprette e mangiano yogurt fatto con latte di capra 100% bio. I proprietari della fattoria sono molto gentili e accoglienti e mostrano ai protagonisti come vengono prodotti i loro prodotti.

Cena in masseria

I protagonisti vanno a cena in una masseria vicino ad Altamura, dove mangiano moltissimi antipasti e poi passano a primi piatti come ravioli di burrata al pomodoro e cavatelli asparagi e pomodorini. La cena dura un po' troppo a lungo e i protagonisti si preoccupano che non finisca mai, ma alla fine riescono a gustare anche un piattino di frutta.

In sintesi

• I protagonisti visitano il famoso panificio di Gesù, ma non trovano parcheggio e tornano il giorno dopo. Successivamente, si dirigono da Di Cecca, che li invita a gustare le sue prelibatezze.
• I protagonisti visitano il caseificio di Di Cecca, dove assistono alla lavorazione artigianale di mozzarelle, scamorze e ricotta e gustano una degustazione di formaggi freschi e stagionati.
• I protagonisti visitano il mulino nel centro di Altamura, dove assistono alla macinazione dei grani duri provenienti dal territorio circostante e scoprono la storia e l'importanza della varietà di grano Senatore Cappelli. Infine, si recano in una masseria per una cena a base di antipasti, primi piatti e frutta.