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San Vito Chietino: viaggio panoramico tra mare, trabocchi e... arrosticini!

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Il luogo incantevole di San Vito Chietino sulla costa adriatica dell'Abruzzo offre una vista mozzafiato sui trabocchi, costruzioni di legno utilizzate in passato per la pesca. La loro origine è avvolta nel mistero, ma il loro funzionamento è semplice: una piattaforma di legno pende verso il mare e sostiene una rete a maglia stretta chiamata bilancia. L'Abruzzo è famoso per i suoi arrosticini di carne di pecora, preparati infilzando la carne su degli spiedini di bambù e cucinandoli sulla brace. Il segreto per gustarli al meglio è masticarli lentamente, assaporando ogni boccone.

San Vito Chietino: un viaggio panoramico tra mare e trabocchi

San Vito Chietino è un luogo incantevole situato sulla costa adriatica dell'Abruzzo. Qui è possibile ammirare i famosi trabocchi, costruzioni di legno che si estendono sul mare e che sono state utilizzate in passato per la pesca. Oggi, questi trabocchi sono diventati un'attrazione turistica e offrono una vista mozzafiato sul mare.

La storia dei trabocchi

La storia dei trabocchi è avvolta nel mistero. Non si sa con certezza quando sono stati costruiti e da chi. Alcuni attribuiscono la loro origine ai fenici, altri li collocano nel XVIII secolo. Comunque sia, questi trabocchi sono stati realizzati con legno di pino dialetto, un materiale resistente alla salsedine e alle raffiche di maestrale. Il loro funzionamento è molto semplice: una piattaforma di legno pende verso il mare ed è ancorata alla roccia sottostante con dei grossi i fronti. Da questa piattaforma partono dei bracci di legno, detti antenne, che sostengono una rete a maglia stretta chiamata bilancia.

Gli arrosticini abruzzesi

L'Abruzzo è famoso per i suoi arrosticini di carne di pecora, un piatto tradizionale che si prepara infilzando la carne su degli spiedini di bambù. La carne viene poi cotta sulla brace e servita con del pane casereccio. La preparazione degli arrosticini richiede un po' di tempo e di pazienza, ma il risultato finale è assolutamente delizioso.

Come mangiare gli arrosticini

Mangiare gli arrosticini è un'esperienza unica. Si prende uno spiedino, si infila la carne nella bocca e si gusta il sapore intenso della carne di pecora. Il segreto per gustare gli arrosticini al meglio è masticarli lentamente, assaporando ogni boccone. E se siete a San Vito Chietino, non potete perdervi questa delizia culinaria.

In sintesi

• San Vito Chietino è un luogo incantevole sulla costa adriatica dell'Abruzzo, famoso per i trabocchi, costruzioni di legno che si estendono sul mare e offrono una vista mozzafiato.
• Gli arrosticini abruzzesi sono un piatto tradizionale a base di carne di pecora cotta sulla brace e servita con del pane casereccio.
• Mangiare gli arrosticini è un'esperienza unica che richiede di gustare ogni boccone lentamente per apprezzare il sapore intenso della carne.