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LATTERIA TRE CIME MONDOLATTE A DOBBIACO

  • Latteria Tre Cime Mondolatte a Dobbiaco
  • 150 contadini della zona
  • Dobbiaco
  • San Candido

La Latteria Tre Cime Mondolatte a Dobbiaco produce formaggi prelibati, latte fresco, panna, ricotta e yogurt naturale. Il latte viene raccolto a km zero da 150 contadini della zona, garantendo la qualità dei prodotti. Offre visite guidate con degustazione e ha punti vendita a Dobbiaco e San Candido. Il formaggio più famoso di Dobbiaco è il Dobbiaco, ideale per una veloce cottura e un secondo gustoso e facile da preparare.

La Latteria Tre Cime Mondolatte a Dobbiaco

La Latteria Tre Cime Mondolatte è un'azienda che si trova ad alta quota a Dobbiaco, in Alta Pusteria. Qui, il latte viene lavorato per creare formaggi prelibati. L'azienda è stata fondata nel 1882 e da allora ha continuato a produrre formaggi di media stagionatura, freschi, aromatizzati alle erbe e affumicati. La particolarità della Latteria Tre Cime Mondolatte è che non solo produce formaggi, ma anche latte fresco, panna, ricotta e yogurt naturale.

La Qualità dei Prodotti

La Latteria Tre Cime Mondolatte garantisce la qualità dei suoi prodotti grazie alla raccolta quotidiana del latte a km zero. I 150 soci dell'azienda sono tutti contadini della zona, che garantiscono una lavorazione rapida. Il marchio di qualità assicura che i prodotti non siano geneticamente modificati. Inoltre, l'allevamento del bestiame viene fatto senza insilati, il che rende il latte più dolce e ricco di dati omi verdetto. La Latteria Tre Cime Mondolatte produce 25 tipi di formaggi diversi.

Visite Guidate e Vendita Diretta

La Latteria Tre Cime Mondolatte offre la possibilità di fare visite guidate con degustazione per singole persone, famiglie, gruppi di escursionisti, scuole ed aziende. Durante la visita, si può seguire l'intero processo di produzione, dai sistemi di cagliatura alle vasche per la salatura e ai processi di maturazione. La Latteria Tre Cime Mondolatte ha anche un punto vendita accanto allo stabilimento e un altro a San Candido, dove è possibile acquistare direttamente i prodotti dell'azienda.

Il Formaggio più Famoso di Dobbiaco

Il formaggio più famoso di Dobbiaco è il Dobbiaco, ideale per una veloce cottura e un secondo gustoso e facile da preparare. Ha un cuore morbido ma sempre compatto e un sapore antico che rispecchia la cura per ogni cosa e per gli ospiti riservata da questi bellissimi luoghi. Il formaggio può essere gustato nella sua purezza o come ingrediente per dolci e piatti tipici come i deliziosi ravioli tirolesi serviti nei più prestigiosi hotel e ristoranti di Dobbiaco, come il Bellevue.