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Un weekend enogastronomico nel Gavi ? Viaggio in Piemonte

• Le colline del Gavi
• Osteria Piemonte Mare
• Azienda Giò
• Città romana di Libarna
• Fortezza di Gavi
• Cantine Laraia
• Marchese Luca Spinola
• Azienda Agricola La Ghibellina

Il testo parla di un weekend enogastronomico nel territorio del Gavi, in Piemonte. Nel primo paragrafo si descrive l'atmosfera autunnale delle colline del Gavi, mentre nel secondo si parla di un pranzo tipico presso l'Osteria Piemonte Mare e dei vini dell'azienda Giò. Nel terzo paragrafo si descrive la visita alla città romana di Libarna e nel quarto la visita alla fortezza di Gavi. Il video di viaggio mostra la bellezza del territorio di Gavi, famoso per la produzione del vino bianco ottenuto dalla varietà di uva cortese. Infine, si parlano delle cantine Laraia, Marchese Luca Spinola e Azienda Agricola La Ghibellina.

Un weekend enogastronomico nel Gavi: un viaggio in Piemonte

Nel primo paragrafo, il narratore descrive l'atmosfera autunnale delle colline del Gavi, dove i frutti sono pronti per la raccolta e le foglie dei boschi diventano gialle. Si parla del piacere di passeggiare in questo periodo dell'anno e di come sia il momento giusto per fare un viaggio.

Nel secondo paragrafo, il narratore descrive un pranzo tipico del Gavi presso l'Osteria Piemonte Mare, dove si servono piatti della tradizione contadina influenzati dalla vicinanza del mare. Si menziona il piatto dei colli di gallinari e la battuta di fassone accompagnata dalla bagna cauda, una salsa a base di acciughe. Si parla anche dei vini dell'azienda agricola Giò che accompagnano il pasto.

Nel terzo paragrafo, il narratore descrive la visita alla città romana di Libarna, fondata nel 148 a.C. sulla via Postumia che collegava Aquileia a Genova. Si parla del teatro e dell'anfiteatro che potevano ospitare rispettivamente 3800 e 7000 spettatori. Si menziona anche il termopolio, il fast food dell'antichità, dove i viandanti potevano mangiare un pezzo di pane.

Nel quarto paragrafo, il narratore descrive la visita alla fortezza di Gavi, costruita sul castello che esisteva già nel 972. Si parla della posizione strategica della fortezza sul confine tra i territori della Repubblica di Genova e quelli degli Sforza e dei Savoia. Si menziona anche la chiesa di San Giacomo Maggiore, costruita sulla via Francigena, e l'oratorio dei Bianchi, dove si può ammirare un affresco cinquecentesco del Giudizio Universale. Infine, si parla dell'abbazia di San Remigio, la cui storia comincia nel 1033 e che è stata restaurata e riaperta al pubblico per eventi.

Gavi: un territorio legato alla storia del vino

Il video di viaggio mostra la bellezza del territorio di Gavi, famoso per la produzione del vino bianco ottenuto dalla varietà di uva cortese. La zona è stata legata alla viticoltura fin dal 972 e oggi il Consorzio Tutela del Gavi si occupa di proteggere e valorizzare il vino e le cantine che lo producono. Il paesaggio di Gavi è vario e circondato da boschi e altre colture, formando un antico crocevia di tradizioni e sapori.

Cantina Laraia: degustazioni di piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna

La Cantina Laraia è un'azienda agricola biodinamica che offre degustazioni di piatti della tradizione di Gavi rivisitati in chiave moderna. Il menù propone piatti come il baccalà mantecato e lattuga repina di pesce, accompagnati dal Gavi della cantina dell'azienda. La filosofia del posto è tutta biologica e biologica, e il cibo è decisamente buono.

Cantine Marchese Luca Spinola: una famiglia di origine genovese

La cantina Marchese Luca Spinola è gestita da una famiglia di origine genovese insediata a Gavi fin dal XI secolo. La famiglia ha una lunga storia di personaggi illustri, tra cui Cristoforo Colombo e Dandy Warhols. Oggi, Andrea Spinola, erede dei vigneti della famiglia, produce il suo vino e sperimenta diverse tecniche, come la pressatura leggerissima.

Azienda Agricola La Ghibellina: una location con cavalli bianchi

L'Azienda Agricola La Ghibellina si trova in una bellissima location e ha un'atmosfera che sa di cavalli bianchi. Marina, storica dell'arte nata a Gavi, e Alberto, ex pallanuotista olimpionico, si sono dedicati alla produzione del vino. Durante la vendemmia, è possibile vedere i filari di viti e assaggiare il vino della cantina.

In sintesi

• Il narratore descrive l'atmosfera autunnale delle colline del Gavi e il piacere di passeggiare in questo periodo dell'anno.
• Viene descritto un pranzo tipico del Gavi presso l'Osteria Piemonte Mare e la visita alla città romana di Libarna e alla fortezza di Gavi.
• Il video mostra la bellezza del territorio di Gavi, la Cantina Laraia che offre degustazioni di piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna, la Cantine Marchese Luca Spinola gestita da una famiglia di origine genovese e l'Azienda Agricola La Ghibellina con un'atmosfera che sa di cavalli bianchi.