Follina (Treviso) - Borghi d'Italia (Tv2000)

Follina
Abbazia di Santa Maria
Soppressa nostrana
Spiedo
Rassegna del Prosecco
Delizie d'Autunno
Lanificio Bollette
Giovanni Comisso

Follina è un borgo incorniciato dal verde in provincia di Treviso, con una lunga storia nella lavorazione della lana. L'abbazia di Santa Maria è un gioiello del territorio, circondata dal verde e dall'acqua. La cucina di Follina è semplice e gustosa, con piatti come la soppressa nostrana e lo spiedo. Follina offre molte attrazioni culturali e gastronomiche durante tutto l'anno, come la rassegna del Prosecco e la manifestazione Delizie d'Autunno. Il Lanificio Bollette è un'azienda storica che produce tessuti di alta qualità per le più famose case di moda italiane ed estere. Giovanni Comisso ha descritto Follina come un luogo incantato, dove la bellezza del paesaggio si fonde con i sapori della cucina locale e la laboriosità della gente.

Il borgo di Follina: un tesoro incorniciato dal verde

Il borgo di Follina si trova in provincia di Treviso, a 191 metri sul livello del mare, e conta circa 4 mila abitanti ripartiti tra il borgo capoluogo e le altre frazioni. Il paese è incorniciato dal verde e offre molte opportunità per i visitatori, grazie alla presenza di una chiesa sempre pronta ad accogliere i fedeli e tanti luoghi storici da scoprire.

La storia di Follina: un paese industriale di prim'ordine

Follina è un paese che ha una lunga storia alle spalle, caratterizzata soprattutto dalla lavorazione della lana. Nel Settecento, il paese contava 5 lanifici grossi e 4 filande, che davano lavoro a più di 1.200 operai. Nonostante la chiusura di queste fabbriche, Follina è ancora oggi un paese attivo e dinamico, che merita di essere visitato.

L'abbazia di Santa Maria: un gioiello del territorio

L'abbazia di Santa Maria è il gioiello non solo di Follina, ma di tutto il territorio. Fondata dai monaci benedettini e poi gestita dai cistercensi, l'abbazia si trova in un luogo incantevole, circondata dal verde e dall'acqua. All'interno del chiostro, si possono ammirare le colonne e i capitelli che rappresentano la diversità della creazione, mentre la chiesa offre un'esperienza spirituale unica.

La cucina di Follina: piatti semplici e gustosi

Follina è anche nota per la sua cucina semplice e gustosa, che si basa sui prodotti locali e di stagione. Lo Stalliere di Mazzarri è un'osteria che offre piatti tipici del territorio, come la soppressa nostrana, la pasta e fagioli, il radicchio di Treviso in saor e lo spiedo, il cavallo di battaglia della cucina locale. Un'esperienza da non perdere per chi vuole scoprire i sapori autentici di Follina.

Follina, un tesoro nascosto tra le colline venete

Follina è un piccolo comune situato tra le colline venete, famoso per la sua produzione di vino e per la lavorazione della lana. Nonostante non sia molto conosciuto, Follina offre molte attrazioni culturali e gastronomiche durante tutto l'anno. Tra queste, spiccano la rassegna del Prosecco e la manifestazione Delizie d'Autunno, dove è possibile degustare i piatti tipici della zona.

La tradizione culinaria di Follina

La cucina di Follina è caratterizzata da piatti semplici ma gustosi, preparati con ingredienti locali come la soppressa nostrana, la pasta e fagioli, i funghi delle colline e le verdure in agrodolce. Il piatto forte è lo spiedo, preparato con pollo, coniglio, costine di maiale o vitello. Durante la stagione pasquale, viene preparato anche lo spiedo di capello. Il tutto accompagnato dai pregiati vini locali, come il Prosecco e il Refrontolo Passito.

La storia del Lanificio Bollette

Il Lanificio Bollette è un'azienda storica di Follina, fondata nel 1795 dalla famiglia Bollette. Oggi, alla guida dell'azienda ci sono la settima generazione della famiglia, che produce tessuti di alta qualità per le più famose case di moda italiane ed estere. Il legame con il passato è forte, e la lavorazione della lana viene tramandata di generazione in generazione. Il lanificio è un simbolo dell'artigianalità e della creatività che contraddistinguono il territorio.

Giovanni Comisso e la bellezza di Follina

Giovanni Comisso, uno dei maggiori scrittori del Novecento, ha descritto Follina come un luogo incantato, dove la bellezza del paesaggio si fonde con i sapori della cucina locale e la laboriosità della gente. La conservazione delle tradizioni è molto importante per i giovani di Follina, che vedono nel passato un tesoro da preservare. Visitare Follina significa immergersi in un mondo di storia, cultura e natura, dove la clausura è sostenuta dalla fede e dalla serenità della gente.