• Chianni

Allevamento semi brado di maiali di Cinta senese a Chianni (Ernesto e Il Bocca post frangitura olio)

• Allevamento semi brado di maiali di Cinta senese a Chianni
• Salsicce, prosciutto e olio di ottima qualità
• Frantumazione dell'oliva e produzione dell'olio di sansa d'oliva per il biogas
• Curazione e castrazione dei maiali per evitare odori sgradevoli durante la macinazione
• Cena gustosa a base di maiale
• Cucina toscana

Ernesto e Il Bocca visitano un allevamento semi brado di maiali di Cinta senese a Chianni. Hanno assaggiato salsicce, prosciutto e olio di ottima qualità. Hanno anche visto come veniva frantumata l'oliva e come si estraeva l'olio di sansa d'oliva per produrre il biogas. Hanno notato che i maiali erano curati e castrati per evitare odori sgradevoli durante la macinazione. Hanno concluso con una cena gustosa a base di maiale e fatto un brindisi alla cucina toscana.

Allevamento di maiali di Cinta senese a Chianni: un'esperienza gustosa

Ernesto e Il Bocca sono due amici che hanno deciso di visitare un allevamento semi brado di maiali di Cinta senese a Chianni. Qui, hanno avuto l'opportunità di gustare dei dolciumi e dei prodotti biologici fatti con il maiale di Cinta senese, che è un maiale nostrale al cento per cento. In particolare, le salsicce sono state una vera delizia per i due amici.

Prosciutto di Cinta senese e olio: un connubio perfetto

Oltre alle salsicce, Ernesto e Il Bocca hanno potuto assaggiare anche il calcio e l'olio, che erano di ottima qualità. Inoltre, hanno avuto modo di vedere come veniva frantumata l'oliva e come si estraeva l'olio di sansa d'oliva, che veniva poi utilizzato per produrre anche il biogas. Insomma, un'esperienza gustosa e didattica allo stesso tempo.

Gli amici si divertono con i maiali di Cinta senese

Ernesto e Il Bocca hanno avuto modo di vedere da vicino i maiali di Cinta senese, che erano davvero belli e curati. In particolare, hanno notato che i maiali erano castrati per evitare che la carne avesse un odore sgradevole durante la macinazione. Inoltre, hanno scoperto che la cintola del maiale di Cinta senese è bianca proprio perché la macchia che gli fa da cintura si trova sulle zampe anteriori.

La cucina toscana fa sempre la differenza

Ernesto e Il Bocca hanno concluso la loro visita all'allevamento semi brado di maiali di Cinta senese a Chianni con una cena gustosa a base di maiale. Hanno apprezzato il fatto che in Italia non si butta via niente e che si cerca sempre di utilizzare tutti i residui della carne. Infine, hanno fatto un brindisi alla cucina toscana, che sa sempre fare la differenza.

In sintesi

• Ernesto e Il Bocca visitano un allevamento semi brado di maiali di Cinta senese a Chianni
• Assaggiano salsicce, prosciutto, olio e biogas prodotti con maiali e olive dell'allevamento
• Concludono con una cena gustosa a base di maiale e brindiscono alla cucina toscana