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Gli uvusones: dolci tradizionali sardi per il Carnevale
Ricetta Vuvusones - Gli uvusones o vuvusones sono dolci tipici della tradizione sarda, preparati durante il periodo del Carnevale. Si tratta di palline soffici di pasta lievitata, simili alle zeppole, farcite con miele di acacia e acquavite. La ricetta è facile da seguire e proviene dalla zona del nuorese. Oltre agli uvusones, in Sardegna si preparano anche altri dolci tipici come le zeppole sarde, i frisgjoli e le zipole salate di Dorgali. I vuvuzones di Orosei sono invece una frittura salata a base di uova, cipolla, aglio, prezzemolo, sale e pepe. La ricetta dei vuvusones può essere trovata online. (vedi le fonti)
Altre informazioni, opinioni e recensioni:
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