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Abbiamo scoperto che...
Le migliori trattorie di Bergamo per gustare la polenta bergamasca e taragna
Polenta A Bergamo - La polenta è una specialità culinaria tipica di Bergamo, e sono stati selezionati i migliori ristoranti della zona dove poterla gustare. Tra questi ci sono il Colleoni dell'Angelo Restaurant, La Tana, Trattoria La Colombina, Ristorante Baretto di San Vigilio e altri ancora. La ricetta della polenta bergamasca viene descritta, con dosi, ingredienti, abbinamenti e modalità di preparazione. Si dice che a Bergamo le carte vengano servite seguendo il senso del giro della polenta. La polenta taragna d'autore è un piatto che nasce dall'incontro tra Val Seriana e Val Brembana. In provincia di Bergamo ci sono numerosi ristoranti che offrono la polenta taragna. La Malga Osteria a Bergamo è uno di questi, situato in via Rota. La polenta è un piatto versatile, che può essere servito in diverse consistenze e accompagnato da vari condimenti. (vedi le fonti)
Altre informazioni, opinioni e recensioni:
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