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La Sagra della Cipolla Rossa di Tropea a Ricadi: un'esperienza culinaria tradizionale e autentica
Sagra Della Cipolla Ricadi - La Sagra della Cipolla Rossa di Tropea a Ricadi è un evento annuale che celebra l'ortaggio tipico della zona tra Briatico e Capo Vaticano. Questa festa, nata nel 1978, offre ai visitatori l'opportunità di immergersi nella tradizione culinaria della Calabria e di assaporare i sapori autentici della cipolla rossa di Tropea, un prodotto che ha ottenuto il marchio di qualità IGP. L'evento si svolge ogni anno il 13 agosto nella piazza Marconi di Ricadi ed è organizzato dall'amministrazione comunale di Ricadi-Capo. Durante la sagra, i visitatori possono gustare piatti tradizionali a base di cipolla rossa, come la famosa "Rossa di Tropea", apprezzata per la sua dolcezza e delicatezza. Inoltre, l'evento offre anche l'opportunità di scoprire le eccellenze locali e di partecipare a varie attività culturali e di intrattenimento. La cipolla rossa di Tropea deve il suo sapore unico al microclima particolarmente stabile della regione, caratterizzato da inverni senza sbalzi di temperatura. Questo fattore contribuisce alla dolcezza e al gusto distintivo di questo ortaggio, che è diventato un simbolo e un vanto della Calabria. La Sagra della Cipolla Rossa di Tropea a Ricadi è un'esperienza da non perdere per gli amanti della cucina tradizionale e per coloro che desiderano scoprire le eccellenze culinarie della Calabria. (vedi le fonti)
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