Storia e cucina a Brienza, all'ombra del castello Caracciolo

Brienza - L'origine di Brienza, in Basilicata, risale alla dominazione longobarda, nel VII secolo dopo Cristo. Il borgo appare come un piccolo centro abitato abbarbicato su un colle, a 713 metri d'altezza. Spicca su tutti gli altri edifici il castello Caracciolo, un'antica fortezza di origine angioina. Svetta il mastio a pianta circolare, attorno al quale si dipana la cinta muraria e una scalinata a cielo aperto.

Tradizionalmente si tramanda che il castello fosse dotato di 365 stanze, una per ogni giorno dell'anno. Che questa affermazione sia vera o meno poco importa: la rocca è una perla per bellezza e suggestione, tanto di giorno quanto al tramonto. Il castello scinde in due Brienza: su un versante troviamo la parte del borgo tuttora abitata, graziosa e vivace, mentre dall'altra parte troviamo i resti (come cristallizzati nel tempo) delle antiche dimore abbandonate in occasione del terremoto dell'Irpinia. Vale la pena visitare il MuLabo, il Museo Laboratorio delle arti e del paesaggio, dove è possibile seguire percorsi multimediali per apprendere le bellezze, la storia e la cultura di Brienza. Brienza si incanala nella grande tradizione culinaria lucana: troviamo quindi abbondanza di insaccati (salsiccia e soppressata in primis), il celebre peperone crusco e le patatelle (realizzate con uova e formaggi misti caprini e vaccini).

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