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Percorso SENSORIALE all' interno di CASA CHIANTI CLASSICO - Radda in Chianti
Il video presenta un percorso sensoriale a Radda in Chianti, che include una zona per la degustazione del vino, un ristorante e un percorso che attraversa la storia e le tradizioni di questa zona della Toscana tra Firenze e Siena. Il percorso sensoriale prevede la degustazione del vino alla cieca attraverso il colore, i profumi e il gusto. Il percorso si sviluppa attraverso diverse stanze, ciascuna dedicata a un aspetto specifico come la delimitazione del territorio del Chianti, il colore, la fragranza e la degustazione del Chianti Classico. La stanza a sorpresa è dedicata all'olio extravergine d'oliva. Il percorso sensoriale di Casa Chianti ClassicoIl video mostra un camperista che si trova a Radda in Chianti, invitato dal suo cugino proprietario del Convento del 1700. Il cugino gestisce un percorso sensoriale all'interno del Chianti Classico, che include una zona per la degustazione del vino, un ristorante e un percorso che attraversa la storia e le tradizioni di questa zona della Toscana tra Firenze e Siena. Il percorso sensorialeIl percorso sensoriale è un'esperienza unica che permette ai visitatori di assaggiare il vino alla cieca, ovvero senza sapere di che tipo di vino si tratta. I vini sono nascosti all'interno di macchine che li mantengono alla temperatura corretta e impediscono il processo di ossidazione. Il percorso prevede la degustazione del vino attraverso il colore, i profumi e il gusto. La stanza della zona geograficaIl percorso sensoriale inizia nella stanza della zona geografica, dove viene presentata una mappa del territorio del Chianti, che si estende dalla provincia di Firenze fino alla parte nord di Siena. Si parla della storia del vino, che risale all'antichità con testimonianze degli Etruschi. Nel 1716, Cosimo terzo dei Medici definisce ufficialmente un'area delimitata all'interno della quale fare il vino Chianti, dando inizio all'unicità del Chianti Classico. La stanza dei terreniLa stanza dei terreni presenta le caratteristiche del suolo e del clima che influenzano la produzione del vino Chianti Classico. Si parla dei terreni argillosi e calcarei, delle temperature e delle precipitazioni che creano un ambiente ideale per la coltivazione della vite. Il percorso sensoriale si conclude con la degustazione del vino Chianti Classico, che rappresenta la storia e la cultura di questa zona della Toscana. Esperienza sensoriale nel Chianti ClassicoIl video presenta un percorso sensoriale nel territorio del Chianti Classico, che permette di scoprire la storia e le caratteristiche del vino e dell'olio extravergine d'oliva prodotti nella zona. Il percorso è stato realizzato grazie alla guida di un esperto del settore e si sviluppa attraverso diverse stanze, ciascuna dedicata a un aspetto specifico. La delimitazione del territorio del ChiantiLa prima stanza del percorso è dedicata alla delimitazione del territorio del Chianti, definito ufficialmente nel 1716 da Cosimo III dei Medici. In questa stanza si scopre come il Chianti sia stato prodotto in passato e come la presenza di acidi nel vino veniva bilanciata dall'aggiunta di miele e spezie. Il colore del Chianti ClassicoLa seconda stanza del percorso è dedicata al colore del Chianti Classico, che si presenta con sfumature rubino brillante. Si scopre come il colore del vino evolva con il tempo e come la pigmentazione possa depositarsi sul fondo della bottiglia, rendendolo meno bevibile. La fragranza del Chianti ClassicoLa terza stanza del percorso è dedicata alla fragranza del Chianti Classico. In questa stanza si scopre come i profumi del vino siano associati ai ricordi e all'educazione delle persone, e come l'ossigenazione del vino possa aiutare a sprigionare i profumi e a cambiarli nel bicchiere. La degustazione del Chianti ClassicoLa quarta stanza del percorso è dedicata alla degustazione del Chianti Classico. In questa stanza si scopre come la nota acida del vino, chiamata freschezza, sia importante per apprezzare il vino durante i pasti e come la degustazione possa avvenire attraverso i recettori della lingua. Si scopre anche come il Chianti Classico possa andare bene con piatti di pesce e di carne. La stanza a sorpresa è dedicata all'olio extravergine d'oliva, un altro prodotto di eccellenza del territorio del Chianti Classico. In sintesi
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