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Viaggio alla scoperta delle lumache: i migliori ristoranti in Italia
Dove Mangiare Lumache - In diverse regioni italiane, come Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna e Veneto, è possibile trovare ristoranti specializzati nella preparazione delle lumache. Alcuni esempi includono l'Osteria della Chiocciola a Piemonte, Rosy Dai Gustosi a Bergamo e Ristorante Pizzeria da Tituta in Veneto. Questi locali offrono piatti tradizionali a base di lumache, come lumache con polenta, lumache alla carbonara e lumache in salsa. È consigliabile prenotare in anticipo, specialmente durante eventi come la fiera fredda. Inoltre, a Roma si possono trovare pochi posti che servono lumache, come l'Osteria La Sol Fa e la Trattoria Pane e Vino. (vedi le fonti)
Altre informazioni, opinioni e recensioni:
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