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Riscoprire un gioiello: Altamura
Natura Cultura Enogastronomia Folklore e tradizioni Curiosità
Altamura - Forse per la sovrabbondanza di luoghi meravigliosi, la Puglia ha tanti gioielli misconosciuti. Un centro che meriterebbe sicuramente più attenzione è Altamura, nella città metropolitana di Bari. Parte del territorio comunale appartiene al Parco nazionale dell'Alta Murgia e proprio qui sono site alcune delle principali bellezze naturalistiche e archeologiche del luogo. (segue sotto al video)
Ci riferiamo al Pulo di Altamura, una dolina carsica dall'aspetto bulico e affascinante, la "cava dei dinosauri" (o cava Pontrelli) ove sono state ritrovate quattromila orme di dinosauri, e la grotta di Lamalunga, nella quale è stato ritrovato il cosiddetto Uomo di Altamura (un esemplare di Homo neanderthalensis). Il Museo archeologico nazionale di Altamura è quindi un modo eccezionale per fare un tuffo nella storia locale e non solo. La città in sé consta di un ricco centro storico, dominato dalla cattedrale di Santa Maria Assunta. L'edificio ibrida uno stile esterno romanico-gotico con un gusto interno baroccheggiante. La costruzione della chiesa è stata voluta nel 1232 da Federico II. Costui è uno dei personaggi storici più amati della città, celebrato nell'evento denominato "Federicus", dove avvengono rievocazioni e cortei in costume medievale ed esibizioni di musica coeva. Gioiello del diadema cittadino è il Pane DOP di Altamura, ottenuto utilizzando acqua, sale marino, lievito madre e semola rimacinata dei locali grani duri. La lavorazione avviene secondo metodi tramandati nei secoli e che confluiscono in un alimento gustoso, rustico e dal sapore antico.
Pubblicato il 28-08-2021
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